Barents гордится своим нордическим происхождением. Поэтому мы приглашаем каждого гостя отпраздновать эту принадлежность вместе с нами и насладиться самыми изысканными и свежими дарами северного региона – от превосходных холодноводных морепродуктов до местных и сезонных ингредиентов, доставляемых из небольших фермерских хозяйств и от независимых рыбаков.
Омары, лангусты, морские ежи, устрицы и другие морские деликатесы мы получаем свежевыловленными, что обеспечивает высочайшую степень свежести. Международно признанная команда поваров Barents под руководством шеф-повара Ивана Шмигарева и креативного шеф-повара Дзинтарса Кристовскиса стремится выявить, раскрыть и передать отчетливый вкус каждого ингредиента, при этом разрабатывая сложные, многослойные блюда, которые будоражат все пять органов чувств.
Наши титулованные сомелье помогут вам найти гармоничное дополнение к выбранному блюду. Тщательно подобранная винная карта Barents — это ода шампанским от производителей, в том числе Egly-Ouriet, Vazart-Coquart & Fils и Tarlant, а также винам из регионов с прохладным климатом. Индивидуальное обслуживание гарантирует, что каждое посещение ресторана станет праздничным событием, подчеркнутым элегантным минималистичным интерьером и живописным расположением в Старом городе Риги.
А кульминацию вечера может обеспечить соседствующий с рестораном Cocktail & Seafood Bar, где подают идеально смешанные коктейли – от классики миксологии до авторских рецептов.
Barents – это место, где празднуют жизнь!
"Суровая природа и чистые воды севера преподносят самые изысканные дары моря. Чистые и подлинные вкусы, сезонные продукты и празднование жизни.
Это и есть Barents."
Шеф-повар Иван Шмигарев
"Я отбираю вина, правдивые по своей сущности. Они точнее всего раскрывают почву, климат и культуру своего региона. Основу нашей винной карты составляют вина из более прохладного климата, которые лучше всего подходят к морепродуктам из холодных вод и овощам."
Сомелье Каспарс Рейтупс
"В коктейлях Barents проявляется наш характер – монументальность ледников и соленость моря. В них отражается настроение интерьера бара и, как и в ресторане, раскрываются вкусы северного региона, дополненные изысканными ингредиентами со всего мира."
Расположитесь в элегантном и просторном зале ресторана и позвольте команде Barents вас побаловать! Дегустационное меню – это нюансированное путешествие в мир вкусов, наполненное историями, идеями и вдохновением, почерпнутым из северной природы и культуры. Меню à la carte может гордиться изобретательными блюдами, подходящими как для гурманов, так и для вегетарианцев. Оба меню сезонно дополняются свежайшими холодноводными морепродуктами и местными овощами.
Утонченная элегантность и пристальное внимание к тайнам морских глубин наделяют Barents Cocktail & Seafood Bar шармом Старой Европы. От мастерски преподнесенной классики до фирменных коктейлей с уникальным нордическим характером: мы приглашаем вас насладиться коктейлем перед посещением театра, после ужина или просто стильно отпраздновать ваш день. Все наши коктейли, сиропы и настойки создаются в тесном сотрудничестве с шеф-поварами Barents. Благодаря лаконичному и неотразимому меню, которое подчеркивает принципы простоты и совершенства, соблюдаемые Barents, Cocktail & Seafood Bar стал также отличным местом для легкого перекуса. Здесь доступно и специальное предтеатральное меню.
Горячие блюда, сверкающие ножи, облака пара, поднимающиеся от кастрюль и сковородок, когда команда поваров создает свои стремительные и в то же время гармоничные шедевры: все эти элементы сливаются в единую симфонию изысканной кухни. Участвовать в таком организованном шеф-поваром представлении позволяют всего шесть зрительских мест в первом ряду. Единственное, что отделяет вас от открытой кухни и ее маэстро, шеф-повара Ивана Шмыгарева, – это внушительная стойка из 2000-летнего черного дуба. А присутствие харизматичной личности Ивана становится неотъемлемой частью получаемого кулинарного опыта.
Мы предлагаем обслуживание частных мероприятий в выбранном клиентом месте.
Бар морепродуктов Barents вмещает до 15 человек, и его можно также зарезервировать для проведения мероприятия или частного ужина.
Для получения более подробной информации о проведении мероприятий, просим писать welcome@barents.lv или звонить +371 2002 1022
Barents Wine Collectors – это тщательно отобранная коллекция изысканных и редких вин, впервые в Латвии открывающая двери эксклюзивных аллокаций самых выдающихся винных домов Европы!
В коллекции представлены как культовые производители и гиганты виноделия, так и новые, восходящие звезды из менее известных регионов, которые таят в себе уникальные вина с большим потенциалом.
Контакты Barents Wine Collectors:
Раймонд Томсонс
+371 2646 4483
raimonds.tomsons@barents.lv
Летняя терраса
Вт.- Сб. 12:00-16:00; 18:00-23:00
Ресторан
Вт.- Сб. 18:00-23:00
Barents Cocktail & Seafood Bar
Вт.- Сб. 12:00-23:00
Smilšu iela 3
Rīga, LV-1050
Latvija
Lorem Ipsum is simply dummy text of the printing and typesetting industry. Lorem Ipsum has been the industry's standard dummy text ever since the 1500s, when an unknown printer took a galley of type and scrambled it to make a type specimen book. It has survived not only five centuries, but also the leap into electronic typesetting, remaining essentially unchanged. It was popularised in the 1960s with the release of Letraset sheets containing Lorem Ipsum passages, and more recently with desktop publishing software like Aldus PageMaker including versions of Lorem Ipsum.
